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欧亿体育官方网站近日,房产经纪公司 21 世纪不动产与 Tims 天好中国正式达成合作,将双方合作的首个咖啡融合店落地成都,同时苏州、北京的更多店铺也在酝酿中。
21 世纪不动产中国区联合创始人、总裁兼 CEO 卢航卢航对 36 氪表示,年内,双方合作门店或将落地 100 家。与 Tims 天好中国的合作,也将确定此后 21 世纪不动产门店的调性。
2022 年,21 世纪不动产官宣切入社群生态领域,36 氪曾经对线 世纪不动产总裁卢航。彼时,21 世纪不动产已经拥有了白酒和大闸蟹两种复业品类,咖啡融合店则在酝酿中。本次对谈中,卢航直言,店铺落地过程中不少细节与此前设想不同。不过, 将高频业务植入门店以带动流量,将优质新投资人带进房地产经纪行业 这个愿景已经通过与 Tims 天好咖啡的合作初步实现。
首个双方联合推出的 Tims Express 灵枫店落地于成都锦江区某小区底商,周边客流量较大。卢航介绍,这家 21 世纪不动产门店为新的加盟商投资开店,另一家即将 3 月底开业的 C21 青羊 AG 回城灵枫店店东原本就是 21 世纪不动产的加盟店东,21 和 Tims 天好咖啡的这个融合店是该店东的第二家 21 门店。AG 回城店店东说: 如果不是和 Tims 合作,我们可能拿不到这么好的金角位置。 开发商原本打算在这个位置招商咖啡业态,融合门店正好契合了开发商的预期。
据悉,Tims 天好咖啡旗下有诸多店铺形式。相对 150 平方米以上的标准门店,灵枫店只需 20 平方米,更适合与其他业态合作。2022 年 8 月,Tims 天好咖啡与中石化旗下的易捷咖啡合作,进行了这类门店的首批尝试。不过,易捷大部分门店开设于加油站内,与房产经纪门店选址逻辑不同。Tims 天好咖啡的开拓还是以直营为主,加盟的比例很少。在多数情况下,如果想开房产经纪和咖啡的融合加盟店,与 21 世纪不动产合作是唯一路径。 卢航说。
他同时表示,Tims 天好咖啡方面对店铺选址方面比较关注。除了像成都首店这类新开店铺外,不少向 21 世纪不动产总部申报希望加入咖啡复业的门店,将由传统 21 世纪不动产门店进行升级改造。Tims 天好咖啡团队会与 C21 中国总部人员一起调研,确认工程和开发点位选址是否合适,同时对店内咖啡模块的装修标准等细节都有严格的管理规范,确保咖啡业务的标准化落地。
成都首店落地后,21 世纪不动产总部接到的咖啡复业申请开始增多。卢航表示,总部在选择门店落地复业的过程中,也会对其业绩有所考量。
对门店 优中选优 的其中一个原因,是 21 世纪不动产总部对这类合作门店的初始投资金额几乎占到总投资的 50% 以上,涵盖门店咖啡模块的全套全部的咖啡设备。店东需要负担的仅是咖啡模块装修或改造费用、初始营运物料和咖啡师等人员的薪资。
虽然同处于连锁行业,但从房产经纪到咖啡的跨度,会涉及很多细节的执行问题。卢航直言,餐饮类确实比房产经纪难做。比如,为了避免操作时的品质差异,与 21 世纪不动产合作的灵枫店内使用了全自动咖啡机,比原本估算的成本贵了几万块钱。而这种升级版的咖啡机此后的几年间才会在 Tims 天好咖啡大店中逐渐普及。
我们做的咖啡店一定有座位,不但室内有座位,室外也要有。 卢航说,21 世纪不动产希望把咖啡馆打造成社区的 会客厅 ,先将门店的调性提高,再加入洗衣等更为丰富的社群业态。这也是他们决定最先落地咖啡店合作的原因。 咖啡先行,等到今年年底,咖啡开出 100 家店再去做其他品牌。所以可能到今年年底才会开出几家店,把洗衣镶嵌在里头。 他说。
2023 年春天,沉寂了近三年的房地产市场开始明显回暖,21 世纪不动产旗下的诸多门店也迎来了业绩反弹。但卢航表示,复业依然要发展: 我们今天跟很多的城市的管理层都讲,新业务你要做不好,你的主业做得再好,你都可能会被免掉。 在他看来,很多新业态有投入期,起初营业额比较少。但培育三年后,营业额不见得会比主业差。 到我们有 3000 家生态门店的时候,它对整个的业绩的贡献就会比较可观了。 他说。